Divers 2012

Je vous mets ici en vrac, divers réalisations de 2012 que je n'ai pas eu le temps de mettre sur mon blog. Mieux vaut tard que jamais!

2012 a été une Année riche en essais culinaires plus ou moins réussis!

En voici quelques-uns et tous sont sucrés :)

Cupcakes, Madeleines, Gaufres, Scones, Sablés, Streussel, Muffins, Charlotte et Chocolats:

 

Kitsch Kitchen

 Création de Kiki #2 à l'école, je suis fan!

"C'est des cheveux Maman, mais pour de faux hein!"

Kitsch Kitchen

J'ai reçu ce matin cette belle toile enduite (PPMC) qui devait servir pour un autre projet, mais quand j'ai vu l'imprimé de plus près, je me suis dit que c'était parfait dans ma cuisine!

Est-ce assez Kitsch?

Cup Cake

Cup Cakes

En vue d'un prochain anniversaire, essais de Cup Cakes lors du goûter du mercredi.

Réalisés avec Kiki #2

Recette de gâteau classique et glaçage (beurre, sucre, lait) un peu "too much". J'en mettrai moins la prochaine fois ou essayerai une autre recette. Mais le résultat claque, non?

Mojito Bis

Mojito!!!! Le number 1!!!
Déjà posté ici mais cette fois ci, les citrons verts proviennent du jardin de ma Grand-mère.

Un goût incomparable avec les citrons du commerce...

Devinette: D'où viennent ces citrons?

(ceux qui me connaissent ne peuvent pas jouer)

Si vous trouvez la bonne réponse (en postant sur mon blog),

je vous envoie un cadeau surprise ;)

Virgin Mojito

Virgin Mojito

Spécial Femme enceinte!

Et oui, j'ai fait une découverte extraordinaire...

Le mojito est bon pour la femme enceinte!

Surtout pour celles qui ont des remontées acides.

Suite à un été avec de nombreuses préparations de Mojito pour l'apéritif (enfin un cocktail sans alcool digne de ce nom!), quelques soirs sans Mojito ont été couronnés de remontées acides et je me suis rappelée que cela avait été un calvaire durant mes autres grossesses. J'ai donc fait le rapprochement avec le Mojito et après quelques recherches internet, il semble que le citron (déjà entendu de la bouche d'une sage femme, mais oublié :) en soit l'heureux responsable et aide certaines femmes enceintes alors peut-être que ça marchera pour vous!

Et même sans être enceinte, ce cocktail est délicieux...

Alors on n'arrête pas de me demander la recette, la voici enfin (pour 1 verre):

6 cl de jus de pomme

1/2 citron vert

1/2 à 1 cuillère à soupe de sucre roux

10 feuilles de menthe

Eau gazeuse (j'aime avec du Perrier)

Préparer le cocktail directement dans le verre. Couper le 1/2 citron vert en dés, ajouter le sucre roux et bien écraser à l'aide d'un pilon (utiliser un manche d'ustensile de cuisine quelconque mais plat). Rajouter la menthe fraîche et pilez sans trop écraser. Rajouter jusqu'à la moitié de glace (pilée c'est encore mieux!), puis le jus de pomme et enfin l'eau gazeuse.

Je rajoute en plus 1/2 jus de citron (jaune ou vert) en cas de grosses aciditées...

Je remercie mon cher et tendre de me préparer ce "remède" tous les soirs et qui est devenu indispensable à mon bien-être ;)

Confiture de fraises

Réalisée il y a un moment, cette confiture est faite à partir de fraises et sans cuisson!

Au final, une confiture qui fait fausse tellement sa couleur est flashy mais tellement délicieuse!
(Sa recette sera postée plus tard)

Cup Cakes

Cup Cakes: Petits moelleux

Réalisés pour la Kermesse de l'école de Kiki #1 et la fête de la Crèche de Kiki #2, petits Cup Cakes moelleux avec glaçage au chocolat blanc et vermicelles (indispensables!)
Vraiment tout simples à réaliser: prendre n'importe quelle recette de gâteau, mettre la pâte dans des moules en papier (cela évite de beurrer et plus ils sont plus faciles à manger),

mettre un glaçage (chocolat fondu etc...) et des vermicelles pour le plaisir des yeux!

Ils ont tous été dévorés très vite! J'ai même dû acheter mes propres Cup cakes à la kermesse car Kiki ne voulait que ceux là.... Pffff!

Sushi Party

Premier essai de Sushi... Le goût y était mais pas la forme! C'est assez compliqué le "roulage"!

Le plus long finalement est l'élaboration du riz vinaigré.

Influencée pas ma soeur Titi qui en fait depuis peu, je me suis lancée aussi mais je crois que je vais investir comme elle, dans la machine qui les moule pour moins galérer la prochaine fois.

Ici j'ai associé l'avocat, le thon et la carotte 2 par 2 ou l'avocat tout seul (indispensable!) et c'était vraiment délicieux, hummmmmmmmmm........

A quand le prochain essai????